@kitchenart-ist  Beyza Yücel ' e teşekkür ederiz

Malzemeler:

• 3 yumurta sarısı

• 100 gr şeker

• 1 kutu 200 ml krema

• 1 1/2 cup 360 ml espresso

• 2 çorba kaşığı espresso kahve

• 1 paket savoiardi (kedidili bisküvi)

• 1 kutu Labne peyniri (200 gr)

• 1 çorba kaşığı Naturelka Portakal Kabuğu Tozu

Yapılışı:

• Öncelikle espressoyu hazırlayın ve içerisine 2 tatlı kaşığı şeker ilave ederek

karıştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Espresso yerine koyu bir granül

kahvede kullanabilirsiniz.

• Yumurta sarılarını cam bir kaseye kırın. Orta boy bir sos tenceresinin yarısına kadar

su doldurup ocakta kaynamaya bırakın.Yumurta sarılarını kırdığınız kaseyi ,

içerisinde su kaynayan tencerenin içine oturtun ve çırpma teli ile kabarıp köpük gibi

oluncaya kadar çırpın.

• İçerisine 100 gr toz şekeri, 2 çorba kaşığı espressoyu ekleyin.

• Labne peynirinin fazla suyunu süzün ve bir kaseye alın ve çatalla ezerek

yumuşatın.

• Mikserle çırparak katılaştırdığınız kremaya bir çorba kaşığı Naturelka Portakal

Kabuğu Tozunu, yumuşattığınız Labne peyniri ekleyin ve iyice çırpın. Çırpma

esnasında yumurta sarılarını krema karışımına hafif hafif ekleyerek homojen bir

krema karışımı elde edin.

• Tiramisuyu dilerseniz dikdörtgen bir kap içerisinde, dilerseniz büyük bir kase

içerisinde ya da porsiyonluk küçük kaseler şeklinde hazırlayabilirsiniz.

• Tiramisuyu hazırlamak istediğiniz kabın içerisine bir kat kahve ile ıslatılmış

savoiardi kedidili bisküvi, bir kat hazırladığınız krema olacak şekilde yerleştirin.

• En az üç - dört saat buzdolabında, mümkünse bir gece bekletip üzerine kakao

serperek soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

(kaynak: www.kitchenart-ist.com)

 

Henüz yorum yok

Ad ve Soyad

Yorumunuz